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Column

健康の秘訣は！？食べ物や飲み物に！

はじめに！

皆様は季節の食物(飲み物)を意識的に取っていますか？

東洋医学では食べ物(飲み物)を陰と陽に分けて考えます。

陰の食べ物は陽に当たって成長する夏の食べ物(きゅうりやトマト、茄子等)です。

これらはカリウムが豊富で身体を冷やす作用を持ちます。

陽の食べ物は土の下で成長する冬の食べ物(根菜類)と納豆などの発酵食品です。

これらはナトリウムが豊富で、身体を温める作用があります。

昔の人たちはこの季節の食べ物を摂取することで身体のホメオスタシス(恒常性)を保ち、季節に対応できる身体を作ってきました。

現代ではスーパーに行けばハウス栽培などでいつでも好きな食べ物が手に入ります。

それによりもちろん良いこともありますが、毎日同じものを摂取すれば確実に身体のホメオスタシス(恒常性)が乱れやすくなります。

商店街の八百屋や魚屋では旬なものを店頭に目立つように置いています。

また店主のおじちゃん、おばちゃんに旬な野菜や魚、その調理方法を聞けば詳しく教えていただけます

(通っていれば安くもしてもらえたり＾＾)

食べ物を扱うプロから聞ける話はとても楽しく、勉強になります。

もちろん仕事をしていれば、毎日料理をしたりすることは難しいかもしれません。

なんだか疲れが取れない、最近調子が悪い…と思われたらぜひ一日に一食でも季節の食べ物を取り入れることから始めてはいかがでしょうか

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